Project Description
Ingredienti
Per questo formato possono essere utilizzati tutte le verdure a foglia cotte o gli ortaggi cotti
Confezioni
Per l’ esigenza del pastificio, la ristorazione, il catering, le suddette referenze sono confezionate in sacchetti di polipropilene alimentare sottovuoto contenenti il prodotto sfuso e strizzato.
Le confezioni sono di peso standard da 1 Kg – 2Kg, ma su richiesta le possono essere preparate anche con altre pezzature in base alle esigenze del cliente
.Modalità di consumo
Il prodotto può essere consumato tal quale o come materia prima in aggiunta agli ingredienti per il ripieno di pasta fresca (ravioli, tortelli, cannoli ecc.). oppure può essere utilizzato come base per preparazioni di ristorazione o semplicemente come contorno di varie pietanze.
Modalità di conservazione
in frigo a + 4 ° C
Tempo di conservazione
15 gg. confezionato – 2 gg. dalla data di apertura della confezione